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黄梨该怎么选? 选对黄梨旺整年

黄梨越大越重不代表就会越甜,越大的黄梨反而会发生成熟不均的问题,导致有的部分甜,有的部分却淡而无味。那么,到底该怎么挑选出好吃的黄梨呢?

黄梨原来这么多品种?用来拜拜最好选这种

要说一个过年最“红”的水果,除了年柑以外,应该就非黄梨莫属了。

这最大的原因,当然就是黄梨在福建话中的读音“ong lai”(谐音“旺来”),又或者本地广东话喜欢直接把黄梨念成“wong4-laai2”。

无论是摆放在家中,还是当成新年拜拜的贡品之一,黄梨已成为新年前夕,妈妈们到菜市场或超市必抢的年货了。

3种材料3个步骤搞定!小白也能轻松自制年糕

”吃了年糕步步高“!年糕是逢过年过节必不可少的应节品之一,取自”年年高升“谐音之意头,寓意新的一年步步高升。

虽说在这物资丰盛的年代,平常要吃到年糕一点也不难,许多买炸物的摊位一般都会有在将两片年糕夹着番薯,裹着面糊再下油锅炸,香甜又粘牙的传统零食。不过过年吃年糕,就是有一种难以言喻的”仪式感“!

蕉柑芦柑椪柑……年柑这么多怎么分和怎么选?

年柑是新年必备年货之一。柑不仅代表苦尽“柑”来、在广告话中也代表“金”的意思;潮州人则把柑称为“大吉”,寓意“大吉大利”。

然而柑有这么多种,从蕉柑、芦柑到椪柑……等等,它们单纯只是名称不同?有什么不同?又该如何挑选?就让小编来为你整理一些小贴士。

新年大扫除不累诀窍!打扫的8大黄金准则

新年将至,又到了一年一次的大扫除时刻。无论是住在公寓还是有地住宅的你,想必从内到外认真打扫一番肯定也会费上不少功夫和时间。若想要省时省力,那你一定不能忘记以下这8个打扫黄金准则!

00后漠视新年,对过节无感?来自00后的“平反”与真心话

我叫M,是一名00后,刚踏入社会打工。 经常听到有人批评,现在的年轻人(更多是指我们00后)对新年这节日,甚至新年的各种传统习俗越来越漠视(或无感),新年期间只顾玩手机,陶醉在自己的同温层里! 对于这点,我不否认,确实有人对于节日(并不只是农历新年)无感,但我也相信,这并不只有我们00后而已,不少90、80,甚至70 也一样!(这应该无关年龄?只是直接用年龄来“一刀切”比较“顺手”?) 我经常会思考,“年味”就真的非得要贴春联、放鞭炮、备年货、拜神祭祖、买新衣…..才会有?要像“集邮”那样,把这些都做齐了,才算过年? 虽然我们确实比7、8、90后年轻,但并不表示我们不懂思考,抑或没有想法,只是我们未必要说出来(或者想说出来),因为我们知道“大人”们未必会听,不如省点力气多打几盘原神。 我们对“过年”的追求,比起形式,更看重真实的感受。只要能感受到节日氛围的快乐和由内心发出来的幸福感,至于什么节日、如何过节对我们并不重要。 回乡或就地过年?善待自己,随心舒适的过年方式 经历了前三年的疫情,与各种压力、崩溃、高兴、焦虑的2023年,许多00后开始更注重自己的感受,会想要趁春节好好善待自己。 有选择的话,要回家或就地过年都取决于自己。想家了就回去,回家并没有更加“高尚”,也不会提升幸福感(有心回家的话,平时也应该做,不用等到过年)。 另一个原因,就是我们其实也很怕回家! 要面对塞車、被亲戚盘问、被禁手机尬聊、被问薪资、被催婚(是的,00后也开始被催婚了)、被拿来和别人家小孩比较… …  小时候过年是什么感觉?还记得以前迫不及待地想要新年快点到来,因为表堂兄弟姐妹会一起出现,难得有这么多玩伴,就特别开心,有机会一群人一起热热闹闹地玩扑克、UNO、放烟火、大电视、大富翁、有很多零食吃、有借口晚睡等都是我和许多00后对于新年的共同回忆。 长大后,可能因为学业或工作太繁忙的原因,太久没见面,也没时常保持联络,就跟小时候的玩伴没那么熟了,难免有些尴尬,不知道要聊什么,最后只能玩手机逃避尬聊。或许这就是为什么大人们觉得我们漠视新年,不爱过节,对节日无感。 我今天把内心话说出来,并不是要为跟我一样的00后平反或辩解,只是想要让大人们明白,我们00后确实出生在跟你们不一样的年代,所以为求公平,你们也不要一味只用你们那个世代的“高度”和标准来“要求”我们。 你们也曾年轻,也曾被更年长的大人们用他们的标准来要求,我相信你们也因此吃过不少苦头,所以,可以不要让我们也成为下一个你,好吗? 让我们用自己的方式去看待农历新年这个节日,你们不一定要认同,但希望你们可以聆听,并且尊重。 谢谢你耐心,让我把话说完。

打工要看老板们更不能错过!提早规划选吉日「开市」旺整年

所谓“一年之计在于春”,选好开工吉日同样也是一门学问,做好开工事宜,绝对能让你在接下来一整年诸事顺利,一马平川。 对于打工一族来说,若想在开工当日开运的话,可以在工作地方拜祭神像(若有),然后再按照吉时回到办公位,打开电脑,就算正式开工啦。 对于做生意的老板来说,可以根据店铺的地点和性质,选择传统或者现代的开工仪式。 传统式:可以准备一些祭品,包括水果(三种或五种)、汤圆(三碗)、清茶(三杯)、发糕(五个,并在发糕之下压红包)、清香(三柱)。同时,老板们也可以在店面外头挂上带叶的白萝卜,并在门边防止木炭,前者代表好彩头,后者则是代表生意越烧越旺。 如果环境允许,也可以到香烛店购买金纸、天金等用于开工仪式。如果开市当天有燃放鞭炮,可以将鞭炮屑用塑料袋撞期,放在财位或柜台下放置至少3天,代表纳吉旺财。 现代式:对于设立在高楼大厦里的办公楼,或者在外国公司工作的部门主管若想进行开工仪式,可以考虑在开工当天准备好红包和糖果派发给员工,寓意大家接下来一年里能够甜甜蜜蜜,和睦相处。如果公司内设有小厨房,主管可以用那些会响的茶壶来煮水,茶壶响个不停象征客户越来越多,电话响个不停;而“滚水”(煮开的水)也象征着财运滚滚。同时身为主管的你,也可以播放鞭炮声或喜气音乐来代替燃烧鞭炮,同样也有纳吉的意头。 以下是一些开工的吉日,可以根据自身情况进行选择,增加自身一年来的运势。 选择一 吉日:农历正月初三(西历2024年2月12日,星期一) 吉时:早上9时至下午1时 相冲生肖:牛 选择二 吉日:农历正月初四(西历2024年2月15日,星期二) 吉时:早上9时至下午1时 相冲生肖:牛 选择三 吉日:农历正月初六(西历2024年2月15日,星期四) 吉时:早上7时至下午1时 相冲生肖:兔 选择四 吉日:农历正月初八(西历2024年2月17日,星期六) 吉时:商务11时至下午1时 相冲生肖:蛇 选择五 吉日:农历正月初九(西历2024年2月18日,星期日) 吉时:早上7时至中午11时 相冲生肖:马 选择六 吉日:农历正月十二日(西历2024年2月21日,星期三) 吉时:早上7时至9时,或中午11时至下午1时 相冲生肖:鸡 选择七 吉日:农历正月十五日(西历2024年2月24日,星期六) 吉时:早上9时至中午11时 相冲生肖:鼠 所谓吉时吉日,就是好时间,好日子,暗合天时的意思。做好天时,再配合地利和人和,就意味着一年里天时地利人和,任何事情都能顺顺利利地完成。根据自身状况选择适合自己的开工吉日,表示你在开工第一天就有好寓头,接下来一年里诸事顺利,平平安安。 当然,无论是开工吉日还是收工吉日仅仅只供参考借鉴,实际情况还是需要视自身和企业状况而定,若有则好,若无也无伤大雅。 最后小编就祝你在新的一年,六六大顺,万事顺心!

选对吉日收工还不够!多做这几个步骤顺顺一整年

在农历新年前选一个吉日收工,是许多人(尤其上班族)都抱着一种宁可信其有的态度,又或者但求一个心安所做的事情。 既然都做了,为何不干脆多做几个「收工」步骤,说不定会有1+1大于2的额外收获呢? 著名堪舆学家何宜娟建议的几个收工吉日,包括:(记得要避选与你生肖相冲的生肖) 以下是一些今年你可以选择的一些收工吉日: 选择一 吉日:农历十二月十六日(西历2024年1月26日,星期五) 吉时:早上7时至下午1时 相冲生肖:羊 选择二 吉日:农历十二月二十日(西历2024年1月30日,星期二) 吉时:早上7时至下午1时 相冲生肖:猪 选择三 吉日:农历十二月廿三日(西历2024年2月2日,星期五) 吉时:早上9时至下午1时 相冲生肖:虎 选择四 吉日:农历十二月廿六日(西历2024年2月5日,星期一) 吉时:早上7时至9时,或中午11时至下午3时 相冲生肖:蛇 选择五 吉日:农历十二月廿七日(西历2024年2月6日,星期三) 吉时:早上7时至中午11时 相冲生肖:马 挑选了吉日,接下来就要授招教你几个收工步骤。跟着做说不定就能让你今年的运势更好! 1)确保生财工具完好,比如理发师的剪刀,梳子、蓝领打工一族的电脑,手机等。 2)桌位收拾整洁。 3)确保桌上要备有日历、记事本。 4)给自己的祝福语,或者座右铭。 5)如果工作地点有供奉神明,记得要“还神”哦。在收工当日向神明上香,感谢神明一年的保佑。 收工吉日其实是表示准备收拾心情,迎接新年的到来。做好收工准备,所不定就能让你在接下来的一年里顺顺利利,一马平川。 当然,无论是开工吉日还是收工吉日仅仅只供参考借鉴,实际情况还是需要视自身和企业状况而定,若有则好,若无也无伤大雅。 最后小编就祝你在新的一年,六六大顺,万事顺心!

买年货攻略:如何挑选和保存海味(瑶柱/海参)

继上篇了解到鲍鱼和花胶的挑选及保存方法后,下篇将带你了解如何选出”靓“瑶柱、蚝豉和海参。 瑶柱 因其色泽金黄,由偏圆柱形,像是一摞叠起来的铜线,因此有吃瑶柱飞黄腾达的说法。而瑶柱其实就是我们熟知的干贝,是晒干加工后的带子。 瑶柱的品质和出产地相关,以日本北海道的宗谷干贝最佳,味鲜甜而无残渣,也不会太咸,其次是中国及越南的瑶柱。 瑶柱的大小也会影响味道,通常是越大越鲜美。 选购诀窍 1. 圆柱形且完好无缺,裂纹越少越好 2. 以色泽金黄、乾爽,身少盐霜为佳 3. 干爽而不黏手 4. 色泽老黄至深暗、粒小不完整、松碎残缺的质量较差等为劣货 保存方式 存放在通风的阴凉处,或放入冰箱/冷冻库长期保存。 蚝豉 用粤语读蚝豉和“好市”相近,象征着好意头。而蚝豉发菜这一道佳肴因谐音“好市发财”,是过年团圆饭中最常见的菜肴。 蚝豉有分干的、半干以及生晒。若是选择买干蚝,日本和韩国的品质最美,色泽鲜明且膏油丰富,怎么煮都好吃。 选购撇步 1.尽量不要挑太干的蚝豉,蚝豉太干会少了一股鲜香气。 2.蚝豉容易惹苍蝇,商家一般都把蚝豉放在冰箱里,挑蚝豉时,最好挑冰箱里的 3. 颜色不能太黑,说明存放太久,不太新鲜。 保存方式 密封式保存,放入冰箱/冷冻库。切记需在负18度以下存放。 海参 海参因富含高蛋白、低脂肪加上地但古村被誉为天然营养宝库,因其功效和作用极高,和人参并驾齐驱。 新年吃海参,寓意步步高升(取谐音“参”)。 大马所售海参货源大多来自于中国、菲律宾和印尼,其中又以菲律宾海参品质最佳。 海参种类繁多,下来将挑选三种大马人常买常见常吃的品种,并和你分享它们的选购和保存秘诀。 刺参 此参“参”如其名,身上布满尖刺状,像是深海中的刺猬,刺多且密,口感弹牙,是海参中价格最高。 如何选购 外观:刺参的刺不应有崩坏,且要分布平均  气味:清香,没有臭腥味 手感:干爽坚硬 秃参 多产于澳洲,外形偏圆,体形不大,色灰而无刺,表面平滑中带纹理,肉质肥厚,口感粘滑、胶感实在。经煮熟去皮后呈光秃状,因此又称秃参,挑选时,纹皱越多越好。 如何挑选 外观:秃参的皱纹越深、越密越好 气味:清香,没有臭肠味 手感:干爽坚硬 猪母参 外形像猪肚尖而得其名,选购时,要选肥大粗壮,表面干爽,坚硬而色泽明亮。 如何拣选 外观:应挑饱满肥厚的猪母参,外形完整没有崩裂 气味:轻轻拨开内腹,注意是否有臭腥味 手感:干爽坚硬 海参保存法 1. 为保持干海参的干燥度,建议收藏在冰箱冷冻库(-18℃或以下)里。 2. 泡发后如未即时烹调,须把海参放入冷冻库储存,但不宜存放太久,建议在一周内烹调食用。

2024年12生肖运程:肖猪鸿运当头  宜攻宜守

事业:事业运相当不错,无论是打工还是从商只要付出一点点的努力就很容易有事半功倍的效果。今年因为有红鸾桃花,所以从事与陌生人打交道的行业运气会特别的好。 财运:财运亨通的一年,无论是正财和横财方面都会有较大的收获。今年因为有红鸾星降临,所以特别容易遇到贵人相助,人缘也会相当的好,所以今年的投资机会也会比别人来得特别多。 爱情:今年有代表正桃花的红鸾桃花降临命宫,所以在爱情方面的运势可谓是相当的不错。单身的朋友在今年可以多外出结识异性,或许就有机会找到属于你的心仪对象。有伴侣的朋友关系则会逐渐趋向稳定,可以考虑在今年与对方讨论婚嫁事宜。 健康:今年是属于一个大致良好的状况,虽然会有小病痛的发生,但只要多注意自己的起居饮食就没什么问题。对于有饮酒习惯的肖猪朋友来说就需要特别小心,可能会有胃出血的事情发生。今年由于有暴败,所以可能会有一些突如其来的病痛发生,比如说中风,爆血管,所以可以的话尽量避免激烈的运动。 开运颜色:金色、白色、粉色

2024年12生肖运程:肖狗变化多端  逆境求存

事业:今年容易有变动,可能会有工作岗位的替换,或者工作环境的改变,所以今年必须改变和调整自身心态去适应变化。 财运:肖狗的朋友在用钱方面需要特别小心谨慎,尽量避免高风险的投资和投机。认识已久的朋友如果来和你借钱也需谨慎小心,有可能一借就不回头了。 爱情:今年因为有破碎星,代表容易变化,所以感情状态有可能变好,也有可能往坏的方向变化,所以今年千万不要太执着,一切顺其自然就好。对于有伴侣的朋友则需特别注意控制自己的情绪,建议与对方坦诚相待,多点沟通,才能维持住两人之间的感情。 健康:今年的工作压力会特别的大,情绪也会比较的紧绷和紧张,导致身体虚弱,容易生病。建议肖狗可以在今年的年头做一个身体检查,并尽量避免和水有关的活动。 开运颜色:橙色、黄色、紫色

2024年12生肖运程:肖鸡有贵人扶持 大展宏图

事业:事业方面由于有贵人相助,因此相当不错,若能发挥自身所长,那必定会获得比别人更多的机会。今年无论是打工或是从商都不妨寻找新的方向,开展新的事业。 财运:财星高照的一年,再加上有代表金玉满堂的玉堂星,所以今年将会是一个名利双收的一年。肖鸡的朋友今年不妨尝试多元化的投资,或许会有相当不错的的回报。 爱情:今年由于有月德贵人星,所以群体生活特别多姿多彩,容易与异性擦出火花。由于命宫中有咸池桃花星,代表的是无结果的桃花,所以必须保持良好心态,千万不要花天酒地,否则就很容易招来烂桃花。 健康:今年是体力透支的一年,身体抵抗力会较弱。肖鸡的朋友需要谨记钱财是永远赚不完的,对自己的身体健康也需多加打理。 开运颜色:蓝色、白色、粉色

2024年12生肖运程:肖猴力争上游 人缘不错

事业:今年人缘相当不错,适合开拓工作网络人脉,或许就能结识贵人。对于打工的因为今年有三台星的出现,代表今年地位会有所提升,做事特别得心应手。 财运:今年因为有三台加金玉,所以财运相当的不错。打工的可能会有加薪的情况,而对于从商的朋友则需尽量避免做担保人,否则今年可能会有破财的事情发生。 爱情:由于今年是太岁三合的一年,所以人缘相当的好。单身的朋友容易认识异性对象,对于有伴侣的朋友则需要十分小心是非和谣言,必须注意和异性相处时的分寸,否则很容易就会引起伴侣的误会。 健康:今年的健康还算不错,需要注意尽量不熬夜,饮食方面则需要注意营养均衡。今年特别容易有火灾的事情发生,所以家居安全就需要特别注意。 开运颜色:橙色、绿色、棕色

2024年12生肖运程:肖羊宜低调行事

事业:今年因为有这个太阴,代表容易遇到女性贵人,不妨多注意身边的女同事、女上司和女顾客,可能她们就会是你的贵人。今年的压力可能会非常大,不妨去找人帮你分担工作方面的压力和负担。对于从商的今年可能计划已久的计划会突然胎死腹中,所以建议在计划事情这一方面不妨多给自己一个plan B。 财运:财运相当的平稳,虽然容易破财,但在今年政策方面相当稳定。建议肖羊的朋友在今年多从事一些和女性有关的行业,可能收入会特别的好。 爱情:爱情方面可能会有一点点的危机,因为有这个天煞,代表容易起争执,对伴侣方面会容易产生猜疑,所以需要多加注意。 健康:今年因为有天煞容易发生意外,因此今年出入方面需要特别注意安全措施,避免意外发生。对于怀孕的女性来说,今年需要特别谨慎小心,尽量避免攀高。 开运颜色:黄色、红色、米色

2024年12生肖运程:肖马逢凶化吉  易守不易攻

事业:肖马的今年是一分耕耘一分收获的一年。打工的因为有八座星,代表容易有地位提升的机会。从商的今年的运气则比较逊色,因为今年工作中容易有变数,容易有是非发生,但只要保持积极心态,凡事都能够迎刃而解。 财运:正财方面稍微稳定,若是想投资或者投机的话则需小心谨慎,担心陷入金钱相关的陷阱。 爱情:单身的因为今年没有桃花,所以希望越大,失望就会越大。对于有另一伴的朋友来说,今年可能会有忽冷忽热的倾向,所以今年必须小心双方之间的沟通,否则可能很容易就会带来分手,离婚的危机。 健康:今年比较容易会有血光之灾,需要额外小心。若是本身刚经历一场手术就更需要谨慎小心。除了注意自己以外,也要多注意家中老人家的身体健康。建议肖马的农历5月份和11月份去洗牙或者捐血。 开运颜色:米色、白色、紫色

2024年12生肖运程:肖蛇喜事降临  容易有桃花

事业:今年因为有代表男性贵人的太阳星,对于打工或从商的不妨多注意身边的男性,可能是男同事、男上司或者男顾客就会是你的贵人。 财运:财运会相当不错,除了生财能力,还会有意外资财。今年肖蛇的朋友会有容易乱花钱的趋势,需要注意自身钱财,千万不要大手大脚花费,导致入不敷出。 爱情:今年是属于天禧桃花的一年,所以异性缘相当不错,适合谈婚论嫁。如果今年有计划备孕生宝宝的话,就需要把握好机会。 健康:今年最大的问题就是情绪上的问题,容易会有小毛病和发脾气。肖蛇的男性朋友需要多注意酒色,千万不要花天酒地;女性在今年则特别容易发胖,建议在新年期间要克制自己不要大吃大喝。 开运颜色:红色、紫色、橙色